干果类营养与功能

水果

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  大枣

  性味甘、温。归脾、胃经。功能补中益气、养血安神、缓和药性。
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  蜜枣

  功能益气生津、补脾和胃。并有止咳润肺、化痰平喘的功效。
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  枸杞子

  性味甘、平。归肝、肾、肺经。功能滋补肝肾、养血、明目、润肺。用于肝肾阴虚、 头晕目眩、视力减退、腰膝酸软等。
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  桂圆

  性味甘、温。归心、脾经。功能补心脾、益气血。用于心脾两虚、惊悸、怔忡、失眠 健忘、气血不足等
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  雪耳

  性味甘、平。含有极丰富的铁质和胶质。有滋阴养肺。止血通便，润肌肤的功效。
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  木耳

  性味甘、平。功能凉血止血、滋阴润燥。含极丰富的铁质、维他命C、钙和磷。有养阴 补血的功效。
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  金针

  性味甘、凉。功能养血平肝、利尿消肿、止血、催乳。可治疗肝炎、神经衰弱、肺结、 风湿关节炎、乳房肿痛等。
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  紫菜

  性味甘、咸、寒。功能化痰软坚、清热利尿。含丰富蛋白质、碘、铁、钙，能减轻咽 喉痛、脚气病、甲状腺肿和降血压。
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  陈皮

  含有精油和维他命，可健胃镇咳，止呕和利尿。果皮愈旧品质愈佳。
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  白果

  性味甘、苦、涩、平。有毒。功能敛肺平喘、收敛止带、杀虫。白果含有白果苷，可 分解毒素而引致中毒，故不能吃过多。